寒露
节
气
寒露是二十四节气中的第17个节气，更是干支历酉月的结束以及戌月的起始;时间点在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象, 白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。
自“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，此节气最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。
古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。
寒露时节正处于戌月的上半月，天干物躁，戌土中的丁火会克辛金，在这节气 里最容易诱发呼吸系统、消化系统的疾病。此时的气候实际上是夏秋暑热与秋凉十燥的交替，最容易患上季节交换的感冒发热，这些季节性的常见病都要充分防范， 加以警惕。
10.8食谱
早餐
主食：番茄鸡蛋面450g、蛋炒饭300g、白菜肉包80g、紫米馅饼80g、蛋挞45g、水煎包60g、烧麦45g、孜然火烧50g、奶黄包40g
副食：水煮蛋70g、茶蛋70g、小米粥200ml、豆浆200ml
午餐
套餐：水煮肉片150g、茭瓜炒蛋160g、地三鲜160g、香菇油菜160g、米饭200g(自选)
特色餐：盖浇饭、魔都米线、炸酱面(自选)
晚餐
套餐：黄金鸡柳150g、冬瓜烩丸子160g、干煸大头菜160g、醋溜豆芽160g、米饭200g(自选)
特色餐：重庆小面、鸡排面、水饺(自选)
10.9食谱
早餐
主食：鲜肉馄饨450g、海苔饭300g、大头菜肉包80g、椒盐饼80g、热狗80g、蔬菜饼100g、糖三角70g、油条45g、豆沙包40g、蒸饺15g
副食：水煮蛋70g、茶蛋70g、玉米粥200ml、豆浆200ml
午餐
套餐；鱼香肉丝150g、番茄炒蛋170g、家常白菜160g、红烧土豆160g、米饭200g(自选)
特色餐：鸡腿面、麻酱面、水饺(自选)
晚餐
套餐:椒盐酥肉160g、肉丝芹菜160g、肉片杏鲍菇160g、青椒炒肉160g、米饭200g(自选)
特色餐:魔都米线、炸酱面、鸡排面(自选)
10.10食谱
早餐
主食:肉丝面450g、蛋炒饭300g、尖椒火腿饼80g、椒盐饼80g、热狗80g、土豆饼100g、油条45g、豆沙包40g、蒸饺15g
副食:水煮蛋70g、茶蛋70g、玉米粥200ml、豆浆400ml
午餐
糖醋排骨、宫保鸡丁、可乐鸡翅、香菇青菜、西红柿炒蛋、萝卜排骨汤、杂粮米饭、时令水果
晚餐
套餐：红烧脊骨150g、菠菜炒蛋160g、手撕包菜160g、风味茄子160g、米饭200g(自选)
特色餐：魔都米线、番茄肉酱面、水饺(自选)
10.11食谱
早餐
主食：鲜肉馄饨450g、海苔饭300g、奥尔良鸡肉包80g、椒盐饼80g、热狗80g、蔬菜饼100g、油条45g、豆沙包40g、蒸饺15g
副食：水煮蛋70g、茶蛋70g、玉米粥200ml、豆浆400ml
午餐
套餐：红烧肉150g、番茄炒蛋180g、老厨白菜170g、干锅花菜160g、米饭200g(自选)
特色餐：盖浇饭、魔都米线、炸酱面(自选)
晚餐
套餐：狮子头155g、芹菜炒肉丝165g、红烧土豆片160g、炒杏鲍菇160g、米饭200g(自选)
特色餐：炸酱面、鸡排面、水饺(自选)
10.12食谱
早餐
主食：鲜肉馄饨450g、蛋炒饭300g、紫米馅饼80g、椒盐饼80g、热狗80g、土豆饼100g、蛋挞45g、油条45g、豆沙包40g、蒸饺15g
副食：水煮蛋70g、茶蛋70g、玉米粥200ml、豆浆200ml
午餐
套餐：金汤肉片150g、茭瓜炒蛋170g、红烧茄子160g、炒上海青160g、米饭200g(自选)
特色餐：肉丸面、炸酱面、水饺(自选)
温馨提示：
1.请同学们文明就餐，不浪费食物，认真践行光盘行动，做好垃圾分类。
2.平衡膳食，做到营养均衡，请老师们、同学们减少高脂、高糖、高盐食物摄入。
3.体质过敏者禁用过敏食物，以免造成过敏症状。
4.以上菜品可能会根据原料组织或其他不可预见因素简单调整，敬请谅解!
祝各位老师、学生用餐愉快!
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撰稿：张耀杰
审核：李永杰
复审：刘显志
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